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2019/07/09

菜園

        

畑の収穫もの

category - 菜園
2020/ 08/ 14
                 
ここ2.3日珍しく暑い日が続いて

でも・・・でも・・・ほんの数日で今日は最高気温が21°と

ちょっと肌寒いです💦

そんな暑かった昨日・・・菜園で次々と実ってる

野菜を収穫して

我が家だけでは食べきれないので

今日午前中に・・・山登りで一緒する3人へ

お裾分け~~してきました~^^

20 8.14 野菜

皆・・・喜んで貰ってくれて~

良かったです~(^^)v

我が家でも・・・毎日毎日畑で採れた

野菜の消費に必死です~(笑)

大葉が1本しか植えてないのに次々できて

Junoさんのブログで見て

私もマネっこです~~

20 8.14 野菜5

大葉の醤油漬け・・・これメッチャ!美味しい~!!!

私はほんの少しだけ すりおろしにんにくも入れて

ごま油と 醤油 最高です~☆~

朝食にご飯のお供に・・・🍙に

あとね~

20 8.14 野菜4

刻んで冷奴にとか便利に使っています

あと・・・毎年作るチソ味噌とはちょっと違う

大葉味噌も作って食べてます~

20 8.14 野菜6

毎年作るのは赤チソで茄子のみじん切りと

青とうがらしも入れて作りますが・・・(義理母伝授)

今回はみじん切りした大葉を胡麻油で炒めて

味噌 砂糖 みりん少々 赤トウガラシを少々にいりごまで

作りました~

もう~ご飯がはかいきます~~

食べ過ぎ要注意です~(^-^;

あと今が収穫ピークの

ササギ豆

こちらは良くやるのが新じゃがと煮物です

20 8.14 野菜3

新じゃがは畑から少しづつ掘って

盗み食いしてます

そろそろ収穫しても良いんですが・・・

雨降りが多くて中々できなくています

新じゃがはうっかり煮過ぎると

融けてしまうので注意しながら煮ます

大好きなおかずの一つです^^

あと・・・細く刻んでかき揚げにしたり

三平汁にしたり

もう~~いやと言うほど同じ野菜が毎日食卓に

登場です~

茄子も畑行くたびに収穫できて

お漬物にしたり

20 8.14 野菜2

ちょっと色が悪いね~でも食べたら美味しいの~

煮びたしに・・・油で揚げて花かつおとお醤油でとか

なんだかメニューのネタが尽きてきます~

嬉しい悲鳴ですが・・・これが結構大変で

そうそう~写真は無いけど

昨日はマーボ茄子でした~(笑)

自分で育てたお野菜

完全無農薬・・・・これ最高です~

あと・・・1週間もしたら

トウキミも収穫できそうだし

🦝あらいぐまに食べられないように

色々手はつくしてるけど・・・

どうなるかしら~~~????ね~




っとこんな畑仕事の合間ぬって

今日は午前中地元の山へ行って来ました

午後から雨マークだったので

ちょっぴり早めに集合して

行って来ました

20 8.14 山

初めて登った時から

何回・・・いや10回・・・いやもっとだね

登るたびに・・・体力がついてきてて

少しずつタイムが早くなってきました

今日は90分で・・・途中結構長く休憩もしてたので

順調に登る事ができたようです

曇りであまり綺麗な眺望は無かったけれど

頂上でコーヒータイムして

雨がポツン・・・ポツンと来たので

早々に下山してきました

近場で行けるこの山はトレーニングに

最高の山で

ただ・・・例の熊がチョロチョロしてるみたいで

一人では怖くて行けないので

何時も付き合ってくれる山友と今日は

別の山友さんで4人で

ちり~~ん!!ちり~~ん!!!と

賑やかに鈴鳴らしながら

それに今日は結構沢山の人が登ってて

心配しないで登ってきました~(・∀・)イイ


っと仕事のシフトが3連休になってたので

今日午前中は楽しい山登りできたし

明日は又菜園に行ってこよっかな~って思ってます

皆さん~どんなお盆休みしてましたか~

あっ!!今天気予報見たら

午前中まで雨のマーク

畑仕事できないね~っきっと

ゆっくり・・・ゴロゴロした方がいいかなぁ~


では・・・この辺で

     *・゚゚・*:.。..。.:*・゚(*´-`)゚・*:.。. .。.:*・゚゚・*





                         
                                  
        

菜園も…終盤

category - 菜園
2019/ 10/ 14
                 
今回の台風被害にあわれた方々へ

心からお見舞い申し上げます。

なんとなんと酷い台風でした

TVの映像を見るたびにこちらまでドキドキの

風景にただ・・・びっくりしています

ほんとに・・・一日も早い復旧を祈るばかりです。





今日は我が家の菜園・・・・

ほとんどの野菜を収穫し

残るは大根と人参になりました。

19 10.14 聖護院大根2

聖護院大根もほんの少しだけ種まきして

5.6個でも収穫できたら十分と思ってて

漬物にするにはちょっとばかり早いかなぁ~???って

思いながらいたのですが・・・・

なんせ・・・生育が早くて

もう~~大きくなりすぎて

このまま畑に置いておくにはもう~限界~

19 10.14 聖護院大根

包丁と並べてもこの大きさです

葉っぱ付けたまま4つ割りにして干すと聞いたので

洗って皮剥いて4つ割りにして干しました

粕味噌漬物にしたいなっと思っています^^

大根はこれもほんとに大きくなりすぎて

収穫のたびにお友達やら職場の仲間に

運んでます

お料理して食べてはいるけれど

沢庵漬けにはちょっと早くてできないので

ビール漬けなら大丈夫~~!!!って

19 10.14 大根

19 10.14 大根2

今年もビール漬け漬けました~

約2週間くらいで食べられるので

楽しみにしています~

んで・・・キャベツです~

全部で10個ほど苗を貰って

育てていました

19 10.14 キャベツ

この日は3個収穫して

立派なキャベツでびっくりです~

完全無農薬なので

青虫ついたらヤダなって思い

白い不綿布でぐるっと囲っていたので

虫はいないはず~立派なキャベツに

にんまり~してました~^^

そう~そう~

今日身欠きにしん買ってきて

ジップロックでニシン漬けも良いかも~

あっ!!!そうしよう~です~

そして・・・今年も友達のお家の

栗を貰いました~

早速栗ご飯にして食べたです~☆~


19 10.14 栗ご飯

生の栗を使ったらもっと色よく出来たんでしょうけど

皮剥くのに手が痛くなるので

ちょっと火を通してから皮むきして

和風だしとお塩でお米と一緒に炊きました

美味しかったです~(*^-^*)

っと寒くならないうちに

菜園の片付けも順調に進んでて

11月入ったら我が家のお庭薔薇の

冬支度になります

朝晩の冷え込みが・・・

あぁ~~長い冬がやってくると思ったら

やんなっちゃう~~~です~(>_<)




そんな事言っても冬は来るので・・・・

冬の楽しみを見つけてなんかやらないとね~

では・・・では

この辺で

     *・゚゚・*:.。..。.:*・゚(*´-`)゚・*:.。. .。.:*・゚゚・*






                         
                

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大根・・・最後の収穫

category - 菜園
2019/ 07/ 09
                 

今日は菜園へ行ってないけれど

昨日朝早くに行って・・・・最後の大根を収穫してきました~

全部で何本できたんだろう~???

ちゃんと数えてなかったけれど14~15本くらいは有ったと~

お友達にお裾分けしたり

毎日の食卓に登場の大根でしたが

最後の2本を収穫して

さて~何して食べるかな~って考えて

普通にサラダはもう何回も食べたし~って

そこで・・・・思い出した~です~

何のことはない・・・ピクルスにしよう~って~

19 7.9 ピクルス

19 7.9 大根

大根を拍子木切りにして

菜園で収穫してるキュウリも似た感じに切って

パプリカ安かったので赤 黄と二つ買って

漬けこみました~☆~

このピクルスは函館の友達に教わったのね

簡単で美味しくて~

今ねこんな便利なお酢が有って

カンタン酢で作ります

材料刻んで容器に入れてあとはドボドボっとお酢を

入れるだけ~半日もしたら美味しく食べられるの~

直ぐできて・・・日持ちしてこれって最高だと思いませんか~

毎日食事のたびに生野菜と一緒に食べてます

19 7.9 ピクルス2


すっかりお気に入りのピクルスになってます~☆~

自分で作った新鮮・・・無農薬野菜・・・最高~です~ヽ(≧∀≦)ノ

んで・・・絹さやエンドウが行くたびに収穫できてます

19 7.9 味噌汁

お味噌汁に炒め物に重宝してました~
 

あっ!!!そうそう!!!

先日・・・・明日あたりズッキーニが収穫できると

張り切って菜園に行くと・・・・

なんと・・・こんな事に・・・

19 7.9 ズッキーニ

見て~見て~~(>_<)~最悪~

足跡がはっきり解んなくて

どうかな??とも思いますが

これはきっとアライグマの仕業ではないかな???っと

がっかりばかりもしてられないと思い

こんな事してみました

19 7.9 ズッキーニ2

漁師さんの使っていたのを

貰った網がまだ沢山残ってるので

何もしないよりマシかなって思って上から覆ってみました

次の日は被害無し・・・今日は行ってないので

明日行ったらどうなってる???かな???

荒らされていなければ良いけれどです

カボチャとズッキーニの場所だけは菜園を囲むように

網を廻さなかったので失敗でした

ここもしておけば良かったと・・・


そして・・・・これは収穫したものはないけれど

昨日のおやつでした~

19 7.9 おやつ

いやいや~~太るとか何とか言いながら

甘い物に目が無くて~~(笑)

これは夫も大好きで

寒天ゼリー作ったので2.3日同じような

おやつに満足~満足~です!(^^)!



では・・・・明日ズッキーニが無事で有りますように~

この辺で・・・


      *・゚゚・*:.。..。.:*・゚(*´-`)゚・*:.。. .。.:*・゚゚・*