三度目の挑戦

５月３１日

今日で５月も終わり～～

なんと・・・なんと日が経つのが早い～～のなんのって～～

もしかして・・・・毎月言ってる～？？？　（笑）

そんな中・・・・先日からソフトフランスパンを食べたいと思い

パン作り頑張ってました～～

ところが・・・・一回目・・・・生地がゆるくて・・・ゆるくて・・・・失敗　(Ｔ＿Ｔ)

失敗は成功の何とか・・・・と・・・・生地がゆるいのが原因と思い

水分調整して・・・・二回目～～～

これまた・・・・・・・失敗・・・・・・

出来たのがこれです



なんと・・・・ぺったんこのパンで・・・・お恥ずかしい　(ノ_＜)

んで・・・・何が原因なのか・・・・一時発酵の後形成までは悪くなかったのに

クープ入れる時にはもうすでに　横に広がってて・・・・クープも上手く入らない状態

これは二次発酵が・・・発酵し過ぎたのが原因かな～？？？？って

実は・・・朝早くに二次発酵するので・・・・室温が足りないと思い

大きな発砲にお湯を入れて・・・・そこに入れて二次発酵してました

きっとこれが原因と思い

三度目のチャレンジ・・・・・今度こそって

ジャ～～～ン！！！



今度は良い感じじゃない～～～って

まだ・・・・焼いてない内から・・・・感動して　＼(^o^)／

オーブンの予熱もＯＫ！！！粉ふって・・・・クープもどうにかＯＫ！！！！

いざ・・・オーブンへ

今度こそ・・・・良い感じ～～

んで・・・・・焼き上がり～～



きゃ～～～嬉しい～～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

三度目の挑戦で・・・どうにか・・・見られるパンが焼けました～～

いやいや・・・・懲りずにやって良かったです～～☆☆☆

実はね・・・・この時人の迷惑も考えないでね

あまりの嬉しさから・・・・朝・・・・こっぱやくにブロ友さん（テラコッタさん）に

ラインで報告してしまい・・・・ご迷惑をおかけしてしまいました(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ

あまりの感動に・・・おバカになちゃいました　(；・∀・)(；・∀・)

なんも大丈夫ですよ～～って言ってもらい・・・・胸をなでおろした・・・私でした(；・∀・)

その日のお昼は・・・・さっそく・・・ソフトフランスでランチです～



オリーブオイルをちょっと付けながら・・・お味は・・・・　グッとでした～～

外はパリっと・・・中はふんわりで・・・中々のできでした

私の手作りパン・・・・ベーグルから始まり・・・・菓子パンもたまに作り

今回のソフトフランス・・・・又ひとつレシピが増えました～

しばらくこのパンにハマりそうです～～

カンパーニュも焼いてみたいし・・・・ね～(*^^)v



　


庭では・・・・セントーレアが満開です



黒花フウロ草も可愛い姿を～～







実は今日は仕事休みで・・・・ニセコの山へ山菜採りに

今日は夫は仕事で・・・・近くの友達に誘われて・・・・朝６時近くに出発～～

約一時間半でニセコに到着～～

今日は山ウドを採りに・・・・出かけました

この話の続きは又今度にします～～～沢山収穫できました～～☆






では・・・・この辺で


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ(*´-`)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟﾟ･*





ランキングに参加しています
ポチッと応援よろしくお願いします<(_ _)>