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2016/05/31

2016年05月

        

三度目の挑戦

category - おいしい話
2016/ 05/ 31
                 
5月31日

今日で5月も終わり~~

なんと・・・なんと日が経つのが早い~~のなんのって~~

もしかして・・・・毎月言ってる~??? (笑)

そんな中・・・・先日からソフトフランスパンを食べたいと思い

パン作り頑張ってました~~

ところが・・・・一回目・・・・生地がゆるくて・・・ゆるくて・・・・失敗 (T_T)

失敗は成功の何とか・・・・と・・・・生地がゆるいのが原因と思い

水分調整して・・・・二回目~~~

これまた・・・・・・・失敗・・・・・・

出来たのがこれです

16 5.31 パン二次発酵2

なんと・・・・ぺったんこのパンで・・・・お恥ずかしい (ノ_<)

んで・・・・何が原因なのか・・・・一時発酵の後形成までは悪くなかったのに

クープ入れる時にはもうすでに 横に広がってて・・・・クープも上手く入らない状態

これは二次発酵が・・・発酵し過ぎたのが原因かな~????って

実は・・・朝早くに二次発酵するので・・・・室温が足りないと思い

大きな発砲にお湯を入れて・・・・そこに入れて二次発酵してました

きっとこれが原因と思い

三度目のチャレンジ・・・・・今度こそって

ジャ~~~ン!!!

16 5.31 パン二次発酵

今度は良い感じじゃない~~~って

まだ・・・・焼いてない内から・・・・感動して \(^o^)/

オーブンの予熱もOK!!!粉ふって・・・・クープもどうにかOK!!!!

いざ・・・オーブンへ

今度こそ・・・・良い感じ~~

んで・・・・・焼き上がり~~

16 5.31 ソフトフランス

きゃ~~~嬉しい~~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

三度目の挑戦で・・・どうにか・・・見られるパンが焼けました~~

いやいや・・・・懲りずにやって良かったです~~☆☆☆

実はね・・・・この時人の迷惑も考えないでね

あまりの嬉しさから・・・・朝・・・・こっぱやくにブロ友さん(テラコッタさん)に

ラインで報告してしまい・・・・ご迷惑をおかけしてしまいました(o*。_。)oペコッ

あまりの感動に・・・おバカになちゃいました (;・∀・)(;・∀・)

なんも大丈夫ですよ~~って言ってもらい・・・・胸をなでおろした・・・私でした(;・∀・)

その日のお昼は・・・・さっそく・・・ソフトフランスでランチです~

16 5.31 ソフトフランス3

オリーブオイルをちょっと付けながら・・・お味は・・・・ グッとでした~~

外はパリっと・・・中はふんわりで・・・中々のできでした

私の手作りパン・・・・ベーグルから始まり・・・・菓子パンもたまに作り

今回のソフトフランス・・・・又ひとつレシピが増えました~

しばらくこのパンにハマりそうです~~

カンパーニュも焼いてみたいし・・・・ね~(*^^)v



 


庭では・・・・セントーレアが満開です

16 5.31 セントーレア

黒花フウロ草も可愛い姿を~~

16 5.31 黒花フウロ





実は今日は仕事休みで・・・・ニセコの山へ山菜採りに

今日は夫は仕事で・・・・近くの友達に誘われて・・・・朝6時近くに出発~~

約一時間半でニセコに到着~~

今日は山ウドを採りに・・・・出かけました

この話の続きは又今度にします~~~沢山収穫できました~~☆






では・・・・この辺で


                        *・゚゚・*:.。..。.:*・゚(*´-`)゚・*:.。. .。.:*・゚゚・*



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